Potrebno je ( za 4 osobe)
1 kg paradajza,
500 g plavih patlidžana,
500 g junećeg mesa,
1,5 dl ulja,
5 dl kiselog mleka,
glavica crnog luka,
so, biber
Priprema:
Paradajz isecite na kolutove, a plavi patlidžan oljuštite i isecite na kocke. Na polovini ulja ispržite patlidžan. Crni luk sitno isecite i na preostalom ulju ga dinstajte dok ne omekša, dodajte meso, so i biber, pa nastavite da dinstate. Pleh malo podmažite, na dno stavite red paradajza, posolite, stavite meso, pa sloj patlidžana, pobiberite i tako redom. Pecite 45 minuta na 175 stepeni. Služite s kiselim mlekom.
No comments:
Post a Comment